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宜蘭 淨水琉璃 蔬食餐廳

 

日/法式蔬食 睡蓮藝術料理

 

 

 

去拍鳥途中

 

見此招牌

 

感覺不錯

 

 

 

拍完鳥後

 

我們入內參觀

 

 

 

小姐立刻親切熱心打著洋傘來迎接我們

 

並對園中的上百種蓮花

 

作了非常詳盡的介紹

 

 


 


 

 


 


 


 


 


 


 

各品種的香味 特性均大大不同

 

只不過 小姐介紹愈詳細 我忘得更快

 

 


 


 


 


 


 


 

 


 


 


 


 


 


 


 


 

室內 優雅 簡單的佈置

 

安靜的空間

 


 


 

不必點菜 只有一套 ~~

 

但是每個月一號

 

換新菜色

 

 月月不同

 

是大飯店的主廚來研發的

 

天然食材 不用加工食品

 


 

吐露芳香氣息

 

朵朵不同香味 ~~ 藍色的是 翡翠睡蓮

 


 

蓮花茶 可幫助睡眠

 

前菜

 

前菜 ~~

 

甜菜根 芋頭泥 酪梨 芋頭絲 芥末醬 酪梨醬

 

節瓜 地瓜 番茄 右邊是牛蒡(酥脆好吃)

 


 

前面是醃過的蘋果片 生菜 堅果 佐珈哩味醬

 

 

 

 


 


 

豆漿 & 地瓜湯 內有烤過的杏鮑菇

 

 搭配香味棒

 


 

蓮子栗子飯

 


粉紅色的是用甜菜根浸泡過薑片 (美味呀)

 


 

猴頭菇

 


烤過的番茄皮 & 檸檬片 酥脆好吃

 


 

糙米 蜂蜜 蓮花醋

 

 

口味一絶 連拒吃甜品的我都一掃而空

 

 

 

~~ 色香味俱全的饗宴

 


 

 

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