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宜蘭 淨水琉璃 蔬食餐廳
日/法式蔬食 睡蓮藝術料理
去拍鳥途中
見此招牌
感覺不錯
拍完鳥後
我們入內參觀
小姐立刻親切熱心打著洋傘來迎接我們
並對園中的上百種蓮花
作了非常詳盡的介紹
各品種的香味 特性均大大不同
只不過 小姐介紹愈詳細 我忘得更快
室內 優雅 簡單的佈置
安靜的空間
不必點菜 只有一套 ~~
但是每個月一號
換新菜色
月月不同
是大飯店的主廚來研發的
天然食材 不用加工食品
吐露芳香氣息
朵朵不同香味 ~~ 藍色的是 翡翠睡蓮
蓮花茶 可幫助睡眠
前菜
前菜 ~~
甜菜根 芋頭泥 酪梨 芋頭絲 芥末醬 酪梨醬
節瓜 地瓜 番茄 右邊是牛蒡(酥脆好吃)—
前面是醃過的蘋果片 生菜 堅果 佐珈哩味醬
豆漿 & 地瓜湯 內有烤過的杏鮑菇
搭配香味棒
蓮子栗子飯
粉紅色的是用甜菜根浸泡過薑片 (美味呀)
猴頭菇
烤過的番茄皮 & 檸檬片 酥脆好吃
糙米 蜂蜜 蓮花醋
口味一絶 連拒吃甜品的我都一掃而空
~~ 色香味俱全的饗宴
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